Rahmi, I., Fairus, A., Dewi, L.K. and Nurhadianty, V. 2023. Studi Kinetika Ekstraksi Pektin dari Kulit Buah Pisang Kepok: Kinetic Study of Pectin Extraction from Kepok Banana Peel. Jurnal Rekayasa Bahan Alam dan Energi Berkelanjutan. 7, 2 (Oct. 2023), 39–45. DOI:https://doi.org/10.21776/ub.rbaet.2023.007.02.06.