Rahmi, I., Fairus, A., Dewi, L. K., & Nurhadianty, V. (2023). Studi Kinetika Ekstraksi Pektin dari Kulit Buah Pisang Kepok: Kinetic Study of Pectin Extraction from Kepok Banana Peel. Jurnal Rekayasa Bahan Alam Dan Energi Berkelanjutan, 7(2), 39–45. https://doi.org/10.21776/ub.rbaet.2023.007.02.06