Rahmi, Isnaini, Annisa Fairus, Luthfi Kurnia Dewi, and Vivi Nurhadianty. 2023. “Studi Kinetika Ekstraksi Pektin Dari Kulit Buah Pisang Kepok: Kinetic Study of Pectin Extraction from Kepok Banana Peel”. Jurnal Rekayasa Bahan Alam Dan Energi Berkelanjutan 7 (2):39-45. https://doi.org/10.21776/ub.rbaet.2023.007.02.06.