Rahmi, I., Fairus, A., Dewi, L. K. and Nurhadianty, V. (2023) “Studi Kinetika Ekstraksi Pektin dari Kulit Buah Pisang Kepok: Kinetic Study of Pectin Extraction from Kepok Banana Peel”, Jurnal Rekayasa Bahan Alam dan Energi Berkelanjutan, 7(2), pp. 39–45. doi: 10.21776/ub.rbaet.2023.007.02.06.