Istianah, N., and S. Gunawan. “KINETIKA FERMENTASI ASAM LAKTAT DARI TEPUNG SORGUM MENGGUNAKAN YEAST DAN L.Plantarum”. Jurnal Rekayasa Bahan Alam Dan Energi Berkelanjutan, vol. 1, no. 2, Nov. 2017, pp. 49-55, doi:10.21776/ub.rbaet.2017.001.02.02.